Signore e signori....IL MOJITO
Emblema del bere cubano, è amato in tutto il mondo.
Si narra che sia stato inventato dal famigerato pirata Sir Francis Drake nel 16° secolo, ma deve la sua fortura alla figura leggendaria di Ernest Hemingway solo nel 1945.
Anche l'origine del nome è celato dal mistero, ma probabilmente deriva da un condimento cubano detto "mojo".
Oltre alla ricetta originale ci sono molte varianti, tra cui MOJITALY dove, al posto del rum, c'è il Fernet Branca. Oppure il MOJITO ROYAL dove insieme la rum si aggiunge un piccola parte di champagne.

per prepararlo a casa, questa è la ricetta:
4 cl di rum bianco cubano
3 cl di succo di lime (appena tagliato)
6 ramoscelli di menta fresca
2 cucchiaini di zucchero di canna
Acqua di seltz