In questi giorni che il 𝗳𝗿𝗲𝗱𝗱𝗼 non ci da tregua, mi tornano spesso in mente gli inverni della mia infanzia.
La fredda Milano con la sua nebbia e il suo gelo. Ma anche i profumi di cioccolata calda e 𝘃𝗶𝗻 𝗯𝗿𝘂𝗹𝗲̀.
Mi ricordo il bicchiere di 𝘃𝗶𝗻𝗼 𝗰𝗮𝗹𝗱𝗼 𝗮𝗿𝗼𝗺𝗮𝘁𝗶𝘇𝘇𝗮𝘁𝗼 da tenere rigorosamente con due mani per scaldarsi un po'.
E il profumo avvolgente della 𝗰𝗮𝗻𝗻𝗲𝗹𝗹𝗮.
Farlo a casa non difficile, ecco 𝗹𝗮 𝗿𝗶𝗰𝗲𝘁𝘁𝗮 (𝘱𝘦𝘳 4 𝘱𝘦𝘳𝘴𝘰𝘯𝘦):
- 𝟭𝗹 𝗱𝗶 𝘃𝗶𝗻𝗼 𝗿𝗼𝘀𝘀𝗼 (𝗮 𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁𝗼 𝗰𝗶 𝗽𝗲𝗻𝘀𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗻𝗼𝗶)
- 150g di zucchero
- 1 arancia
- 2 stecche di cannella
- 1 anice stellato
- 1 limone
- 8 chiodi di garofano
- ½ noce moscata grattugiata
- 1 mela piccola

In una pentola versare lo zucchero e aggiungere le stecche di cannella, i chiodi di garofano, la mela tagliata a rondelle sottili e le scorze di arancia e limone, la mezza noce moscata grattugiata, e infine versare il vino.
Accendere il fuoco e portare a ebollizione per 5 minuti, finché lo zucchero non si sarà sciolto.
Lasciare riposare il composto per 1-2 minuti.

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